さっそく作ってみました♪

玉ねぎヨーグルトを使ってポテトサラダ、さっそく作ってみました♪


北あかりが安く買えたのでじゃがいも5個使用。
玉ねぎヨーグルトは先日作ったのが半分ほど残ってました。
まず玉ねぎヨーグルトとコショー、砂糖少しに塩もほんの少しで味見!!
う~んちょっと物足りないかなぁとマヨネーズ大さじ1ほどと顆粒コンソメ少しを加え、又味見。

うん、いいかも。
サッパリめの、でも美味しいポテサラになりました。
あ、りんご入れれば良かったかな。
あとで追加してみよう♪

スマホで玉ねぎヨーグルトのレシピ見てると色んな料理に使えることがわかりました。

次はカレーに入れてみます。

それにしてもきゅうりの高いこと!!
買うのためらいましたがやっぱり入ってたほうがいいなぁと1本だけ買いました。

今夜は辛めの麻婆豆腐にエミリーリクエストのキャベツの味噌汁。
あとは残り物の煮物に↑のポテサラ。
明日ラク出来る様におでんも作ってます。

明後日は姑バァバのとこへ行く予定。
先日バァバに好評だったお鍋風を又作って持って行くつもりです。
「え!? 又行くの?」
などと呟いた息子(パパ)ももちろん連れて行きます。

もうすぐお誕生日のY君への誕プレ今日送りました♪
明日夕方着く予定です。(家庭内連絡)
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ハマリ中♪

最近、玉ねぎヨーグルトにハマッてます!!

腸内環境に良いらしいです。

薄味のコールスロードレッシング!?みたいな味です♪

マヨネーズ代わりに茹でブロッコリーやトマトにかけたり。

せん切りキャベツはかけるだけで即席コールスローサラダになります。

先日は白身魚のムニエルにもかけました。
これがまたグーでした。
こちらはタルタルソース代わりな感じでした。

マヨネーズよりカロリーも塩分も少ないので中高年にはピッタリですね。

さっきブロッコリーサラダ食べながらパパと
今度これでポテトサラダ作ってみようか!?と話したとこです。
近いうちに作ろうっと。

作り方はネットにも沢山出ていますが私は

玉ねぎ半個を薄切りにし(繊維に沿っても垂直にでもどちらでも)30分以上置いた後、無糖ヨーグルト200グラムと塩小さじ半分を混ぜて作ってます。

直ぐ食べられますが少し置いて馴染ませたほうが良いらしいです。
二、三日で食べきる様にとテレビでも言ってましたがクセもないのでバクバク食べられますよ♪

前撮り♪

快晴の今日、娘の成人式前撮りして来ました♪



約40年ほど前のパパの妹の着物を美容院の先生が綺麗に着付けてくれました!!

帯締めなどは持参したものよりこちらがいいのでは!?と美容院の物なども使ってくれ素敵に仕上げて頂きました。

予約してた撮影スタジオではスマホ撮影はダメだろうと遠慮してたら、どうぞどうぞどんどん撮って下さいと言って下さり、おまけに最後にはカメラマンさんが私のスマホを使って沢山撮ってくれました。

本人は今、疲れてこたつで爆睡してます!!

やれやれやっと終わった~。
あとは年明けの成人式本番を待つのみ。

息子達とは雲泥の差ほどの大変さだけどやっぱり女子は華があっていいね♪

陽の当たる坂道を♪

昨日お昼過ぎ
♪陽の当たる坂道を自転車でかけのぼる~♪
のメロディをビルに囲まれた特設会場で聴き、こぼれ落ちそうになる涙を指で拭いながら上を見たら綺麗な青空がありました。

パパの病気以来、感動屋になったのか!?
ただのメンドクサイ更年期オバサンなのか!?
はわかりませんが…笑。

娘の所属する吹奏楽の演奏聴いたのは本当に久しぶりで♪
昨年は行きたくても人混みが怖くて断念した演奏会の数々。

やっと昨日念願が叶いました。
大学近くの商工会さん主催のある催しでのミニ演奏会でしたがパパも嬉しそうに聴いて(見て)ました。
来月も演奏会あるので仕事は休みを申請しました。

今夜もOGや教授、助手さんなどと組んだにわかアンサンブルのプチ演奏会あるそうですがそれは流石に間に合わないので行くのやめます。
演奏終了後は打ち上げ行くんだって♪ 
様々な年代でのユニットなので演奏以外にも色々お勉強になることでしょうね。

昨日娘からは
「手を振るな!!」
と言われてましたが客席からしっかり手振りました…。
私達の前の席でビデオ撮影してた初老の男性、きっと部員誰かのおじいちゃんだと思います。
ニコニコしながら嬉しそうに撮影する様子にきっと私達ももう少ししてY君が何かスポーツでもやるようになればこんな感じで応援いくだろうなぁと思いました。
それぐらいパパには何がなんでも完治してもらって元気になってもらわなきゃと…余計ウルッと来たのよね~。
見た目元気で忘れそうになるときもあるけど裏を返せば、それだけパパの病気は我が家にとっては大きな大きな出来事な訳なんです!!

と言っておきながら…ではありますが
昨日は演奏会終了後、娘の後片付けを待ち三人で姑バァバのとこへ行きました!!

持ち手が三人もいるとなると、バァバのいつもの(バァバ宅不要物)持たせたがりに拍車が掛かります!!
バァバが私達に背中向けてゴソゴソ何やら出してる時、
鬼嫁&鬼娘は口パクで要らなぁい(ってバァバに言いなよ!!)
とか
手でブッブー(×)して
(要りませよ~、パパが言わんでどうする!!)
とバァバ愛息であるパパに指示を出します…笑笑。

でもこのバ○息子、バァバに絶対負けるのよね~グフフわかっちゃいるのさ!!
一応、「そんなの要らないよぉ…」
と抵抗するもバッサリ斬られてお仕舞いがいつものパターン!!

それを知ってて構う鬼嫁と鬼娘、悪いね~。

それぐらい今は元気になったってことだね。
ちなみに昨日は孫の誰かが使ったのか!?クレヨンを持たされました。
Y君にって!!
後は賞味期限過ぎたお菓子など。
お菓子は全然大丈夫だったしクレヨンも小さいサイズだから、ま、良しとしよう♪

私からは前の日に作ったポークビーンズと朝揚げた天ぷら差し入れして来ました。


ポークビーンズはパンと食べると美味しいよと途中スーパーで塩パン買って。
私からの差し入れでバァバが一番喜んでくれるのが天ぷら。
それも田舎の母ちゃんが作った様ないかにもおうち天ぷらって感じのもの。
昨日は前から気になってたさつま芋(シルクスイート)が一押しでした♪
ねっとりしてて甘くて美味しかった~。
エミリーさんからはこのお芋でいも恋風作れば美味しいんじゃない!?とアドバイス頂きました!!

持たせたがりだし、古くさい事もそれなりに言うけど、バァバと私の共通点…二人とも田舎育ち…だからバァバとわかり合えるとこも沢山あるんだなぁと思います。
私、カラッと揚がった天ぷらも好きだけど昔母が作った田舎の母ちゃん風天ぷら、大好きだもんね♪

♪陽の当たる坂道を自転車でかけのぼる~♪

バァバもパパも私も息子嫁娘孫もみんなで明るいとこ明るいこと目指してレッツゴーだよ!!

新たな楽しみ♪

何かと忙しい月末月初を含む6連勤も無事終わり解放感たっぷりの今夜です。

私の母が勤めてた会社は田舎にしては大きな会社ですが正社員と言えども立ち仕事でした。
しかも月曜から土曜までのそれこそ年中6連勤。
よくもまあ頑張ったもんだなぁと尊敬します。

私の職場は6連勤はしてはいけない事はないけど、極力避けましょうなとこ。
(母と同じく立ち仕事だから)

久しぶりの6連勤は忙しくて残業した日が三日ほど。
その割りにはさほど疲れませんでした。
今日は最終日ということもあり、朝からお稲荷さん作る元気もありました。

そして今は明日姑バァバにも差し入れする予定の作り置き、ポークビーンズ煮込み中♪
ついでにテレビで観た玉ねぎヨーグルトも作りました。


の前に、帰宅後パパとバスに乗ってイオンまで行って来ました。
目的は今月お誕生日のY君へのプレゼント探し。
こっそり商品をスマホで撮り、パパママに確認しながらどうにか選びました♪
喜んでくれるといいな。

お茶でもと思ったけど出掛ける前にコーヒー飲んで来たしでやめて食料品売り場へ。
6連勤頑張った自分へご褒美にと夕飯はお弁当買うことに。
スゴい、いっぱい割引になってます。
三人分のお弁当やお惣菜買って、他も色々物色。
私の職場も勿論この時間帯は値引き合戦ですがその時間は普段は疲れてうちにいるもんね。
わざわざそれ狙っていこうとは思わ(え)ない。

でも週末パパと二人でこうやってイオンまでお散歩感覚で来るのはありかもしれない。
それぞれ見たいもの見て買って、最後に食料品売り場でお得なものゲットして、時にはお茶したり…。

あとちょっとすればパパも年金受給者です。
決して余裕はないでしょうけど楽しい事も沢山したい。
となると節約出来るとこはしないとね。
でもギスギスも嫌だから楽しみながらな生活に今日みたいな過ごし方はピッタリかもね!?と貧乏性夫婦の意見は合いました!!
(途中どこに居るのか!? 電話しても出ないB型パパにイラッとしましたが許すとしよう)

それに帰りのバスを待つ間、イートインコーナーに座ってたら隣に居た三姉妹とママが可愛くて可愛くてパパもニコニコでした。
小腹満たしなのか!?
ママさんがたこ焼きワンパック買って来ました。
ママは三人を置いてどこかへ(多分トイレ!?)
それを最初は三人で仲良く食べてたのですが最後の一個をめぐって次女と三女が静かながらもし烈な争いを。
しっかりしてそうな長女さんはそれを三女ちゃんにと促したのですが次女ちゃんが物凄い目で三女を見たのです、笑。
そしたら三女ちゃん泣きの技に入りました。
で結局は最後の一個は三女ちゃんへ。
どこかの誰か(Eさん)を見てる様で面白かったぁ。
ま、うちは上二人と末っ子の年が離れてたので今日の三姉妹とは違い、泣かずとも全て末っ子にいったのですけどね。
年の近い三姉妹を育ててるママさんに拍手♪
可愛い三姉妹さん、オジサンオバサンをほっこりさせてくれてありがとう♪

さて明日はEさんのサークルもちょこっと参加する催しを見に行って来ます。
帰りはバァバの様子見も♪

小さな幸せが何より嬉しい今日この頃です。
プロフィール

hanamodangomo

Author:hanamodangomo
50代パート主婦です♪
楽しい毎日を過ごして行きたいなぁと思ってます。

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